酒逢知己怎么办？过年喝酒需注意的几点

    怎样才算合理饮酒

    上面我们聊到了酒精进入人体之后，是怎样一步步分解成粑粑嘘嘘和空气的。并且提到了怎样认识自己的酒精分解能力。那下面我们再从这些道理出发，来看看怎样才算是合理的饮酒。

    首先我们从胃说起，因为这是酒精进入人体之后停留的第一站。胃对于酒精的吸收，是度数越高吸收的越快。但这其中白酒和啤酒有一定的差别。首先是白酒中含有糖、有机酸等物质，可以一直胃的蠕动和血流，因而延缓了对于酒精的吸收。而啤酒则因为含有气体，因此可以刺激胃部，从而加速胃对于酒精的吸收。

    那既然胃对于酒精的吸收是遵循度数越高吸收越快的道理，那么我们就需要想办法来降低胃内酒精的浓度，并尽量延缓酒精向小肠输送的速度。

    首先是兑水，当然不是说往酒里兑水，毕竟过年的时候更多的是和亲戚朋友坐在一起喝酒，你怎能好意思往酒里兑水？既然酒里不能兑，那咱们就往胃里兑水。左手一杯酒，右手一杯水，一口酒一口水的喝，就能够很好的降低胃内的酒精浓度，减少胃对酒精的吸收。

    其次则是食物，因为食物在经过咀嚼之后，其起到的作用就类似于海绵，这块海绵所吸收的酒精将会大大降低胃内的酒精浓度。而且因为食物的存在，减少了胃黏膜和酒精的直接接触，保护了胃部。这其中比较好的就是酸奶，因为酸奶中富含的乳酸菌能够粘附于肠胃的上皮细胞中，从而对肠胃黏膜提供一定的保护。且乳酸菌自身也含有一定的乙醇脱氢酶，可以帮助身体对乙醇进行氧化。

    但是，我们看到网络上有建议酒前吃几块肥肉的说法，此法不可取。我们知道，人体对于脂肪的分解同样也是依靠肝脏来完成。但是，肝脏在酒后最先分解的则是乙醛，而此时多余的脂肪将会堆积，久而久之，肝硬化、脂肪肝就会接踵而至。这也是为什么酒鬼多有脂肪肝的最主要原因。

    因此，酒前吃点东西，尤其是富含植物纤维的素食，有条件就喝杯酸奶，喝酒的时候一定记得大量饮水，酒后再饮用一些蜂蜜水。如此在适量饮酒的情况下，一般不会有醉酒现象的发生。

    但是，还有一种情况，那就是不得不喝的时候，肿么办？就像当年兄弟在老家开店，被有关部门调查一番之后撂下一句话：晚上详细谈吧。只得订好饭店备好酒菜，这个时候你说你不会喝，后果会怎样？