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行动源于心动,数字告示给力餐饮业

来源:投影时代 更新日期:2011-05-24 作者:思仪

动感实效双赢,数字告示获餐饮宣传青睐

    “民以食为天”,这个亘古不变的真理使得餐饮行业得以长盛不衰。随着社会的进步和经济的提高,人们对于饮食的需求也在不断提升,在“吃得饱”的基础上“吃出美”成为人们的追求目标。在这一市场需求的驱动下,餐饮行业的发展日益多元化,品牌林立,种类繁多已经成为行业的突出特色。面对高手林立的餐饮江湖,“先吸引目光再抓住胃”成为餐饮人士的通用秘籍。

   

    对于一个餐饮经营者而言,要在如今激烈的市场竞争中站稳脚跟,不但要有好的菜肴更要有好的宣传。数字告示,作为数字化宣传的代表,凭借其新颖动感的突出优势成为餐饮行业宣传的宠儿。

    1、动感十足,数字告示宣传提升魅力值

    人对于食物的选择是一种满含感情的感性选择,因此,美味教育对于顾客的视觉吸引力至关重要。作为餐厅经营者来说,营销的秘诀不在于了解客户期待什么,而在于你能最大限度的让客户体验到什么。广告宣传的根本目的就是激发客户的潜在兴趣,刺激消费。

    在传统的宣传方式中,餐厅主要是依靠报纸、杂志或是菜单进行宣传,这在生活节奏日益加快的社会显然已经不能引起人们的足够重视,更加直观动感的画面会更有吸引力,而这正是数字告示的突出优势。色彩鲜明、热气腾腾的食物展示将成为人们无法抵挡的视觉诱惑,从而使得宣传真正“深入人心”。

    2、简明醒目,数字告示应用提升实效性

    在餐饮业传统的宣传手段中,纸媒的发行范围和覆盖面积较大,且费用低廉,精准性却很差,在庞杂的内容当中让人们注意到自己的宣传并非意识;电视广告宣传形象生动,但是费用较高,且灵活性较差,受到诸多因素的限制。

    餐饮的宣传就是要及时传播,能够对顾客的视觉和心理造成强烈的刺激从而激发消费欲望,而数字告示则能很好的满足这一要求。数字告示的投放位置时间可以灵活选择,有很强的针对性,如根据每天不同时间段进行信息定制的能力——从早餐到午餐再到晚餐,内容可以及时更新,具有很强的视觉冲击力和较高的精准性。与传统的宣传平台相比,数字告示的应用将广告宣传由“附属品”提升为“唯一”,集中的力量必然带来集中的效应。   

贴近大众生活,数字告示应用市场大幅拓宽

    “人是铁饭是钢”,人离不开食物犹如鱼离不开水。在全球很多国家,餐饮业都是仅次于政府机构的第二大劳动力雇佣行业,如美国全国餐饮业协会的相关调查就显示,美国餐饮业向全美受雇佣的居民中的9%提供了工作机会,在我国餐饮行业更是吸纳工业和农业剩余劳动力的主要行业,而且比重日益加大。餐饮行业的巨大社会价值直接决定了国家对其的大力推进,成为全球性的“日不落”行业。数字告示在餐饮行业的大范围应用使其由“神坛”落入“人间”,市场规模进一步提升。

    在零售行业,顾客体验是影响业绩的重要因素,因此,在商店、银行、餐馆等消费者消费的公共场所,每隔几年都要从消费者的体验角度重新评估消费环境的需求。在当前信息化的大背景下,人们已经逐渐融入了数字化信息的生活,因此,餐饮行业的数字化已经成为必然的潮流。

    其实,数字传媒在餐饮业的应用由来已久,如酒吧中以直播足球赛事和新闻为主的壁挂电视,成为吸引顾客的重要因素。数字告示在餐饮行业的应用并不是一个开始,而是进一步的发展。如今的数字告示播放内容已经不再限于足球赛事,而是涵盖了多种娱乐和信息服务内容,且更具针对性,为顾客打造出一个更加轻松舒适的就餐环境。随着人们生活水平的提高,顾客对于餐饮服务的评价开始多元化,而优质的就餐环境正是一个极为重要的标准。

    投影时代分析认为,宣传和娱乐并举,数字告示已经成为现代餐饮业的重要组成部分,必不可少。以全人类为发展基础的餐饮业,正在随着社会的发展不断壮大,而数字告示的应用市场也必将随之拓宽,成为数字化的代表。

    目前,在国内,数字告示在餐饮行业的应用刚刚起步,大多数餐饮场所,尤其是中小型餐馆,市场应用尚处于空白,这就为行业提供了强大的增长空间。餐饮行业的应用将成为数字告示发展步入“快车道”的重要推手。

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